Πίσω από κάθε καφέ υπάρχει μια αλυσίδα αποφάσεων, ανθρώπων και κόστους που εκτείνεται πολύ πέρα από το καβούρδισμα.

Από την προέλευση στο roastery

Ο καφές ξεκινά ως ένα εποχικό αγροτικό προϊόν.

Αφού επιλεγεί και αγοραστεί, ο πράσινος καφές πρέπει να ταξιδέψει από τη χώρα προέλευσής του μέχρι το roastery. Τα μεταφορικά, η ασφάλιση, η αποθήκευση, οι συναλλαγματικές διακυμάνσεις και οι μεταβολές στις διεθνείς συνθήκες της αγοράς μπορούν να επηρεάσουν το τελικό του κόστος.

Για μια εταιρεία specialty coffee, ο προγραμματισμός απαιτεί επομένως την εξισορρόπηση της ποιότητας, της διαθεσιμότητας και των αγοραστικών αποφάσεων, αρκετούς μήνες πριν ο καφές φτάσει στον καταναλωτή.

Η λειτουργία μιας εταιρείας specialty coffee

Μόλις ο καφές φτάσει στο roastery, ξεκινά ένα ακόμη μέρος της διαδικασίας.

Το καβούρδισμα, ο ποιοτικός έλεγχος, ο εξοπλισμός, η ενέργεια, η συσκευασία, τα logistics, η εκπαίδευση και οι άνθρωποι συμβάλλουν στη μετατροπή ενός ακατέργαστου αγροτικού προϊόντος στον καφέ που σερβίρεται ή παρασκευάζεται καθημερινά.

Καθώς η εταιρεία αναπτύσσεται, όλες αυτές οι λειτουργίες εντάσσονται σε μια ευρύτερη οικονομική δομή που υποστηρίζει τη δραστηριότητα, τις επενδύσεις και την εξέλιξή της.

Εταιρική Πληροφόρηση

Συγκεκριμένες εταιρικές και οικονομικές πληροφορίες δημοσιοποιούνται σύμφωνα με τις ισχύουσες απαιτήσεις δημοσιότητας.

Για περισσότερες πληροφορίες και δημοσιευμένα οικονομικά στοιχεία, επισκεφθείτε την ενότητα → Corporate Information & Disclosures